问上医
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隔壁的李叔特别爱吃花生。
用他的话说，不管是生的、熟的，还是煮的，油炸的，五香的，麻辣的，原味的，带皮的，不带皮的，离了它吃饭就不香。
一麻袋生花生每天都要生吃好几把，个把月就生吃没了，尤其爱吃五香卤煮的带皮花生，爽的不得了……
但前两天李叔在网上看到一篇文章，可把他给吓得一哆嗦，文章的题目是“爱吃花生的人注意了，小心变成催命符”。
文章里说：
花生里面蛋白质含量高，吃多了会引起胆囊炎。而且，花生的脂肪含量非常高，热量也非常的高，吃了会加重冠心病，败血症等心脏血管疾病。
看完文章的李叔急忙跑来向我求证，问是不是真的。
听得我哭笑不得，解释了半天才让李叔安心。
下面，我就把我的回答整理出来，希望能帮到更多的人。
血脂高，到底是不是花生惹的祸？血脂高有两种类型，一种是甘油三酯高，一种是胆固醇高。
这两种高脂血有些不一样，让我们分开说。
甘油三酯受饮食的影响比较大。如果吃了比较多的炒花生，比如说吃了将近一盘，那么第二天甘油三酯就很可能会升高。
但是这种影响的时间比较短，控制饮食后，2~3天内就能降下来。那血液当中的甘油三酯到哪里去了呢？当然是变成身上的肥肉了。
相比之下，胆固醇和低密度脂蛋白大部分都是身体自己合成的，受食物影响很小，也就是说，一次性吃再多的炒花生，也不会有明显变化。
言而总之，血脂高是在遗传体质基础上，受长期不健康的饮食和生活习惯影响而形成的，其实质是代谢紊乱，医学上称之为代谢综合征。
所以说，靠一种食物是不可能吃出高血脂的。
花生营养真不少，三高患者建议每天吃一点从营养特点上看，花生属于坚果，油脂含量高，花生中的油脂大概能占一半以上，不过这些油脂大部分都属于不饱和脂肪酸，例如亚油酸、花生四烯酸、ω3、ω6,等等。它
们和饱和脂肪酸不同，能够预防心脑血管疾病，对于三高患者都是很有帮助的。
另外，在人体所需的三大营养素中，优质蛋白的摄入不可少，花生中含有的蛋白与牛奶、鸡蛋一样是人体蛋白的良好来源，一定要吃。
而且，花生还富含膳食纤维和多种维生素矿物质，例如铁、钙、锌、镁、铜、硒、钠、钾等等。凡是你所想到的基本花生中都能找着。
所以，每天吃几粒花生补充补充微量元素其实是很好的选择。
注意是几粒（小于30g/天），如果吃多了，那催肥效果也是一级棒。
遇上这3种情况，花生再香也不能吃第一种情况：患有胆囊疾病
花生是高脂、高蛋白食物。
不过，脂肪需要靠胆汁才能完成消化吸收。所以，凡是胆汁分泌异常的，尤其是胆囊切除了的患者，都应该少吃花生这种高脂肪食物。
第二种情况：患有慢性胃炎
反酸的人可以多吃花生，因为花生所含的蛋白质和脂肪能中和胃酸、抑制胃酸分泌，缓解不适症状。
但是，对于有胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎的患者来说，花生质地较硬不好消化，破碎的花生块还可能对胃粘膜造成损害，加重病情。
第三种情况：痛风发作
花生属于中等嘌呤含量的食物，处在痛风缓解期的患者可以吃，但如果处在痛风的急性发作期，最好别吃花生。
有什么要说的统统留在评论区吧
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